به گزارش راسان خبر از ایلام، حسین بشاره صیفی با اعلام این خبر اظهار داشت: هدف از اجرای این طرح حفظ سلامت بهداشتی شیر در طول زنجیره غذایی از تولید تا مصرف می باشد تا بتوان فراورده سالم و باکیفیت به دست مصرف کننده برسد.

وی افزود: فاز اول این طرح از ابتدای سال جاری آغاز شد که نمونه‌های شیرخام از این مراکزاخذ و سپس این نمونه ها در آزمایشگاه از نظر شاخص‌های بهداشتی مهم ارسال می شود.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی ایلام ادامه داد:این نمونه ها از جمله میزان بار میکروبی توتال کانت،اسیدیته، سوماتیک سل و تقلبات شیر از جمله درصد آب افزوده، افزودن هیپوکلریت ها( مواد شوینده) و جوش شیرین مورد آزمایش قرار می‌گیرند.

شناسه خبر/۵۴۳۳۹