به گزارش راسان خبر از ایلام؛ دکتر علی اکبر بگ محمدی ظهر سه شنبه در جمع خبرنگاران اظهار داشت: تاکنون ۱۴ مورد نمونه گیری از واحدهای عرضه گوشت چرخ کرده شهر ایلام شامل کبابی‌ها، قصابی‌ها و رستوران‌ ها انجام شده است.

وی افزود: اداره دامپزشکی شهرستان ایلام در راستای نظارت و کنترل بهداشتی فرآورده های خام دامی که یکی از وظایف اصلی سازمانی این اداره می باشد به صورت منظم اقدام به نمونه گیری از گوشت چرخ کرده در کبابی‌ها، رستوران‌ها و قصابی‌های سطح شهر می کند.

رئیس اداره دامپزشکی شهرستان ایلام گفت: در این راستا از ۱۴ مورد نمونه گیری انجام شده از گوشت‌های چرخ کرده یک مورد تخلف ثبت و شناسایی شده است.

بگ محمدی با اشاره به اینکه آزمایش نمونه ها با استفاده از تست (P.C.R) انجام می‌شود، بیان داشت: در این تست نوع دقیق حیوانی که از گوشت آن برای تهیه گوشت چرخ کرده استفاده شده مشخص می شود. همچنین در صورت بروز تخلف منجمله استفاده از سنگدان مرغ ، این تست قادر به شناسایی و ثبت تخلف است.

وی عنوان کرد: به رغم هزینه بر بودن انجام تست‌ P.C.R گوشت چرخ کرده، برنامه ریزی برای افزایش تعداد این تست‌ در سال جاری در شهر ایلام انجام شده است.

رئیس اداره دامپزشکی شهرستان ایلام گفت: سال گذشته نیز مجموعا ۳۳ مورد تست (P.C.R) در شهرستان ایلام انجام شده که سه مورد تخلف شناسایی و متصدیان به مراجع قضایی معرفی شده اند.وی گفت: شهروندان هرگونه تخلف بهداشتی در حوزه فرآورده های دامی را به سامانه ۱۵۱۲ گزارش کنند.

کد خبر/۸۲۶۶۴